Открыт набор на новый курс с 5 ноября
ВНИМАНИЕ.
Открыт набор на новый осенний курс с 22 октября!
Авторский курс Сергея Степанова
Авторский курс Сергея Степанова
Авторский курс Сергея Степанова
“Винный путь гедониста.
Новый свет.”
“Винный путь гедониста.
Новый свет.”
“Винный путь гедониста.
Новый свет”
В дегустационном пространстве Punin Wine
В дегустационном пространстве
Punin Wine
WSET Level 4
Diploma
WSET Level 3
in Sake
5
5
Ноября
Ноября
4
4
Уютных вечера
Уютных вечера
30
30
И более вин
И более вин
Об авторе курса
Об авторе курса
Сергей Степанов – главный идейный вдохновитель и автор этого курса.
Сергей Степанов – главный идейный вдохновитель и автор этого курса.
Сергей — человек, влюблённый в солнце, море, винодельни, серфинг, велосипед и, конечно же, вино. Он — сомелье, винный байер и винный академик, для которого вино стало не только работой, но и главным хобби в жизни. Более 15 лет Сергей изучает мир вина и с каждым годом всё больше убеждается в том, насколько эта тема бесконечно интересна. Вино для него — это не только удовольствие, но и гастрономия, культура разных стран и регионов, история и даже отражение национального менталитета.
Сергей — человек, влюблённый в солнце, море, винодельни, серфинг, велосипед и, конечно же, вино. Он — сомелье, винный байер и винный академик, для которого вино стало не только работой, но и главным хобби в жизни. Более 15 лет Сергей изучает мир вина и с каждым годом всё больше убеждается в том, насколько эта тема бесконечно интересна. Вино для него — это не только удовольствие, но и гастрономия, культура разных стран и регионов, история и даже отражение национального менталитета.
Сергей уверен, что учёба и постоянное развитие — это обязательные составляющие правильного пути, энергии и нужного жизненного ритма. Поэтому Сергей непрерывно повышает свою экспертизу, ведь чем глубже погружаешься в мир вина, тем ярче раскрывается его многогранность и бесконечность.
Сергей уверен, что учёба и постоянное развитие — это обязательные составляющие правильного пути, энергии и нужного жизненного ритма. Поэтому Сергей непрерывно повышает свою экспертизу, ведь чем глубже погружаешься в мир вина, тем ярче раскрывается его многогранность и бесконечность.
Он получил образование в одном из лучших винных учебных заведений мира — Австрийской винной академии, где успешно защитил академическую работу на тему рынка fine wines. Сегодня он продолжает свой профессиональный путь, получая степень Master Level по Шампани и полностью погружаясь в этот уникальный регион.
Он получил образование в одном из лучших винных учебных заведений мира — Австрийской винной академии, где успешно защитил академическую работу на тему рынка fine wines. Сегодня он продолжает свой профессиональный путь, получая степень Master Level по Шампани и полностью погружаясь в этот уникальный регион.
Кстати, ещё Сергей серьёзно погружен в тему Японского саке и получил свой уровень WSET level 3 in Sake.
Кстати, ещё Сергей серьёзно погружен в тему Японского саке и получил свой уровень WSET level 3 in Sake.
О курсе
О курсе
Познание вина и винной культуры — это настоящее гедонистическое удовольствие и поэтому очень важен ряд нюансов, которые учтены в этом курсе:
Познание вина и винной культуры — это настоящее гедонистическое удовольствие и поэтому очень важен ряд нюансов, которые учтены в этом курсе:
Наши встречи будут проходить в уютном дегустационном пространстве Punin Wine
Наши встречи будут проходить в уютном дегустационном пространстве Punin Wine
Рассказ будет сопровождаться понятной презентацией на русском языке и у вас останутся учебные материалы
Рассказ будет сопровождаться понятной презентацией на русском языке и у вас останутся учебные материалы
Единомышленники, уютная атмосфера и ценный нетворкинг
Единомышленники, уютная атмосфера и ценный нетворкинг
Мы будем пробовать чётко подобранные вина очень хорошего и далеко не начального уровня. Совокупный бюджет на вина составляет не менее 2 000 Евро и мы попробуем более 30 классных вин в разной стилистике
Мы будем пробовать чётко подобранные вина очень хорошего и далеко не начального уровня. Совокупный бюджет на вина составляет не менее 2 000 Евро и мы попробуем более 30 классных вин в разной стилистике
Программа курса
Программа курса
Встреча 1
Австралия и Новая Зеландия - кенгуру против овечек!
Мы начнем с далеких, но таких знакомых вин Южного полушария, каждое со своим характером. Австралия удивляет насыщенными Ширазами и выразительными Шардоне, а Новая Зеландия - свежими белыми и легкими красными винами. Ну и куда же без Новозеладского совиньона! Кстати, всегда ли он такой одинаковый? А кстати, зачем на виноградниках кенгуру и овечки?
Встреча 2
Аргентина и Чили - вина у подножия Анд
На втором занятии мы перенесемся на высокогорные виноградники Южной Америки, узнаем как в сухом климате может внезапно начаться град, и как величественные Анды создают уникальные условия для виноделия Южной Америки. Познакомимся с типичными и не типичными аргентинским Мальбеком, чилийским Карменером и другими знаковыми сортами, и узнаем, как высота, почвы и температурные перепады влияют на вкус и структуру вина.
Встреча 3
США и ЮАР - два далеких, но близких континента
Вина в США и ЮАР привезли колонизаторы из Европы, но какими разными путями они пошли! От калифорнийских вин, ставших символом амбиций и мастерства Нового Света, до самобытных вин и "автохтонных" сортов Южной Африки, мы узнаем как Калифорния стала меккой современного премиального виноделия, а ЮАР - одной из лучших стран по соотношению цена / качество.
Встреча 4
Островные вина Кипра и Греции - характер Средиземноморья
Финальная остановка - наши близкие острова, где виноделие насчитывает тысячелетия, а местные сорта исчисляются сотнями. Мы попробуем минеральное Ассиртико с Санторини, пышные вина с Крита, узнаем, правда ли что Командария - это самое древнее вино в мире, а также наконец-то ответим на вопрос, существует ли действительно вкусное Ксинистери?!
Встреча 1
Австралия и Новая Зеландия - кенгуру против овечек!
Встреча 2
Аргентина и Чили - вина у подножия Анд
Встреча 3
США и ЮАР - два далеких, но близких континента
Встреча 4
Островные вина Кипра и Греции - характер Средиземноморья
Встреча 1
Австралия и Новая Зеландия - кенгуру против овечек!
Мы начнем с далеких, но таких знакомых вин Южного полушария, каждое со своим характером. Австралия удивляет насыщенными Ширазами и выразительными Шардоне, а Новая Зеландия - свежими белыми и легкими красными винами. Ну и куда же без Новозеладского совиньона! Кстати, всегда ли он такой одинаковый? А кстати, зачем на виноградниках кенгуру и овечки?
Встреча 2
Аргентина и Чили - вина у подножия Анд
На втором занятии мы перенесемся на высокогорные виноградники Южной Америки, узнаем как в сухом климате может внезапно начаться град, и как величественные Анды создают уникальные условия для виноделия Южной Америки. Познакомимся с типичными и не типичными аргентинским Мальбеком, чилийским Карменером и другими знаковыми сортами, и узнаем, как высота, почвы и температурные перепады влияют на вкус и структуру вина.
Встреча 3
США и ЮАР - два далеких, но близких континента
Вина в США и ЮАР привезли колонизаторы из Европы, но какими разными путями они пошли! От калифорнийских вин, ставших символом амбиций и мастерства Нового Света, до самобытных вин и "автохтонных" сортов Южной Африки, мы узнаем как Калифорния стала меккой современного премиального виноделия, а ЮАР - одной из лучших стран по соотношению цена / качество.
Встреча 4
Островные вина Кипра и Греции - характер Средиземноморья
Финальная остановка - наши близкие острова, где виноделие насчитывает тысячелетия, а местные сорта исчисляются сотнями. Мы попробуем минеральное Ассиртико с Санторини, пышные вина с Крита, узнаем, правда ли что Командария - это самое древнее вино в мире, а также наконец-то ответим на вопрос, существует ли действительно вкусное Ксинистери?!
Стоимость курса:
€790
€450
Старт курса:
5 ноября 2026
Записывайтесь будет хорошо, без снобизма, познавательно и душевно!
Записывайтесь будет хорошо, без снобизма, познавательно и душевно!