Мастер-классы по пятницам
Мастер-классы по пятницам
Мастер-классы по пятницам
Wine & Chill
Wine & Chill
Это серия винных мастер-классов для людей, которые хотят больше понимать в вине, но при этом не хотят инвестировать в длинный курс, им хочется расслабиться с бокалом вина и приятно провести вечер пятницы.
19:00
19:00
Каждую пятницу
Каждую пятницу
2
2
Часа
Часа
€60
€60
С человека
С человека
О мастер-классах
О мастер-классах
Что включено в каждый мастер-класс:
Что включено в каждый мастер-класс:
Пять дегустационных образцов
Легкие закуски, подобранные специально под каждое вино
Увлекательный рассказ про вино
Непринужденное общение с другими любителями вина
Стоимость: €60 с человека
Стоимость: €60 с человека
Каждое занятие участники пробуют вина общей стоимостью выше 200 евро.
Курс предполагает гибкое расписание и возможность оплачивать каждый мастер-класс отдельно.
Первая серия мастер-класов
Первая серия мастер-класов
“Без Паники: Как Начать Разбираться в Вине”
“Без Паники: Как Начать Разбираться в Вине”
23 января
23 января
Вокруг света: основные винодельческие регионы мира.
Вокруг света: основные винодельческие регионы мира.
Экспресс-путешествие по основным винодельческим регионам мира. В основном сконцентрируемся на отличиях Старого и Нового Света,, и какие стили вин ассоциируются с разными странами. Рассмотрим ключевые регионы - от Бордо и Тосканы до Калифорнии и Чили - с кратким описанием их особенностей. В дегустационной части - вина из разных точек мира для сравнения стилей и подходов.
Экспресс-путешествие по основным винодельческим регионам мира. В основном сконцентрируемся на отличиях Старого и Нового Света,, и какие стили вин ассоциируются с разными странами. Рассмотрим ключевые регионы - от Бордо и Тосканы до Калифорнии и Чили - с кратким описанием их особенностей. В дегустационной части - вина из разных точек мира для сравнения стилей и подходов.
Запись закрыта
30 января
30 января
Рожденное праздником: игристые вина мира.
Рожденное праздником: игристые вина мира.
Почему игристое всегда ассоциируется с праздником? На этом занятии разберемся, как рождаются пузырьки и почему игристые вина такие разные - от элегантного шампанского до фруктового просекко. Поговорим о том, где и как их делают, чем отличаются методы производства и что скрывается за словами Brut, Blanc de Blancs и Blancs de Noir. В дегустации - пять стилей игристых со всего мира, чтобы найти свой идеальный бокал.
Почему игристое всегда ассоциируется с праздником? На этом занятии разберемся, как рождаются пузырьки и почему игристые вина такие разные - от элегантного шампанского до фруктового просекко. Поговорим о том, где и как их делают, чем отличаются методы производства и что скрывается за словами Brut, Blanc de Blancs и Blancs de Noir. В дегустации - пять стилей игристых со всего мира, чтобы найти свой идеальный бокал.
Запись закрыта
06 февраля
06 февраля
Когда природа делает вино: климат, почва и стиль.
Когда природа делает вино: климат, почва и стиль.
Почему одно вино пахнет свежим лаймом, а другое - спелыми персиками, хотя сделаны они из одного сорта винограда? На этом занятии поговорим о том, как природа формирует вкус вина - от климата и почвы до высоты виноградников. Разберем, что такое терруар и почему виноделы называют его “душой вина”. Узнаем, как отличить прохладный регион от теплого, минеральное вино от фруктового и почувствуем, как “вкус места” раскрывается в каждом бокале.
Почему одно вино пахнет свежим лаймом, а другое - спелыми персиками, хотя сделаны они из одного сорта винограда? На этом занятии поговорим о том, как природа формирует вкус вина - от климата и почвы до высоты виноградников. Разберем, что такое терруар и почему виноделы называют его “душой вина”. Узнаем, как отличить прохладный регион от теплого, минеральное вино от фруктового и почувствуем, как “вкус места” раскрывается в каждом бокале.
Записывайтесь будет хорошо, без снобизма, познавательно и душевно!
Записывайтесь будет хорошо, без снобизма, познавательно и душевно!
Об авторе мастер-классов
Об авторе мастер-классов
Михаил Никифоров - винный байер в Punin Wine, человек, который делает так, чтобы ваше любимое вино никогда не заканчивалось.
Михаил Никифоров - винный байер в Punin Wine, человек, который делает так, чтобы ваше любимое вино никогда не заканчивалось.
У Михаила профильное образование: WSET 3 уровня по вину и WSET 3 уровня по крепкому алкоголю, оба с отличием. Дополнительно он получил сертификат по шампанским винам от Le Comté de Champagne.
У Михаила профильное образование: WSET 3 уровня по вину и WSET 3 уровня по крепкому алкоголю, оба с отличием. Дополнительно он получил сертификат по шампанским винам от Le Comté de Champagne.
Михаил имеет опыт работы на винодельне, где он смог увидеть винный бизнес изнутри: от выращивания винограда и его отжима до превращения в вино, выдержки в бутылках и отправки клиентам по всему миру.
Михаил имеет опыт работы на винодельне, где он смог увидеть винный бизнес изнутри: от выращивания винограда и его отжима до превращения в вино, выдержки в бутылках и отправки клиентам по всему миру.
С 2016 по 2021 год Михаил занимался подготовкой конкурсантов чемпионатов по профессиональному мастерству WorldSkills, среди которых есть призёры и чемпионы Европы и мира в дисциплине «Ресторанный сервис».
С 2016 по 2021 год Михаил занимался подготовкой конкурсантов чемпионатов по профессиональному мастерству WorldSkills, среди которых есть призёры и чемпионы Европы и мира в дисциплине «Ресторанный сервис».
Главное его желание — чтобы как можно больше людей открывали для себя и наслаждались хорошим, качественным вином.
Главное его желание — чтобы как можно больше людей открывали для себя и наслаждались хорошим, качественным вином.
